【食材】黄桃　　　　【辅料】冰糖、清水

　　【准备工作】　　　　1、取干净的锅，烧开水，将装桃子的容器用开水烫一下（每3个桃放入1个大罐头瓶），然后控干水份备用；　　　　2、将黄桃洗净，开水下锅煮1分钟，取出后用冷水流水冲；　　　　3、通过热胀冷缩原理扒掉桃皮，用不锈钢勺子插入桃中，顺着桃核方向旋转一圈，去掉桃核，桃子一切两瓣备用。　　　　酸酸甜甜，记忆中的味道！伟诗味道自制黄桃　　　　【制作要点】　　　　1、锅中重新将水烧开，放入切好的黄桃，在锅中煮2分钟；　　　　2、2分钟后关火，将桃瓣放入玻璃瓶中；　　　　3、在锅中的桃水中放入冰糖，按照1斤黄桃1两冰糖的比例，冰糖化开后将冰糖桃水倒入罐头瓶中，倒满；　　　　4、将罐头瓶盖用手压着，紧紧的盖在玻璃瓶上，使罐头瓶盖在热玻璃瓶的作用下形成密封状态；　　　　5、将做好的黄桃罐头放在常温下3天后即可食用。